Amor a Preto e Branco

Gosto muito de fotografia a preto e branco, mas com eles nunca tenho essa tentação. Talvez porque eles transpiram alegria e cor, talvez porque pintam a minha vida com tantas e tão vibrantes cores, o que é certo é que não me lembro de os ter já visto assim, e adorei o resultado.

Deixo-lhe um bocadinho do que foi a nossa sessão fotográfica com a Sara, numa manhã de domingo que adorámos, e onde a vida que eles têm coube toda em tons de pretos e brancos.

Obrigado, Sara.

O Melhor do Meu Dia - 25/07/2014

Falar com uma amiga com quem já não falava há muito tempo, e ainda que ao telefone, ter aquela sensação boa que traz tranquilidade, que pinta o dia com tons vibrantes de amizade e muitos momentos partilhados. Um sentimento tão bom que não dizemos.

O Melhor do Meu Dia - 24/07/2014

Poder presenciar a humildade e humanidade de um excelente cirurgião. Muito grata por isso.

Férias - Dias de Descanso...

Levantámo-nos às 6h da manhã. Saímos de casa, andámos muito de carro (Francisco: - Ainda falta muito?), vimos muitas coisas (Francisco: - Mas quando é que chegamos?), jogámos ao pedra, papel, tesoura (Francisco: - Porque é que nunca mais chegamos?), parámos na praia de Odeceixe e fizemos estas atividades giríssimas. (Francisco: - São aqui as férias?), andámos mais e mais de carro (Francisco: Porque e que vocês não quiseram vir de avião? Podemos ir um bocadinho de avião?), almoçámos noutra cidade e passeámos por lá, (Francisco - Podemos tirar as malas do carro? Ainda não é aqui???) andámos mais de carro, jogámos mais ao pedra, papel, tesoura, e entre muitas mais reclamações, lá chegámos "às férias". Jantámos, passeámos e perante a expetativa de toda a gente de que eles iriam dormir bem, pois só podiam estar cansados, viemos deitá-los. Após duas horas, um adormeceu agora e o outro ainda canta...
Férias - Dias de descanso, diz o dicionário...

O Melhor do Meu Dia - 23/07/2014

A minha irmã e o meu sobrinho em casa. A casa cheia e a sensação de que está tudo bem assim.

Férias!!!

Começam hoje e vão começar assim:

Na Praia de Odeceixe, a observar as Poças de Maré.

À descoberta dos seres vivos das Poças de Maré - Praia de Odeceixe (Centro Ciência Viva de Estremoz )

Data: 29-07-2014 Hora de Início: 9:00   Inscrição opcional  Listar as 4 datas desta acção

Descrição: Um conjunto de ações experimentais para explorar e compreender a zona entremarés, que passam pela realização de uma saída de campo e uma Biotenda, instalada no areal, repleta de atividades. A saída de campo para observação e identificação das comunidades biológicas e dos fatores ambientais nas poças rochosas terá lugar no período da maré baixa.

Ponto de encontro: Na Biotenda do CCVEstremoz, instalada na praia.

Como Chegar: Os participantes terão de dirigir-se até à praia respetiva e procurar a Biotenda instalada no areal, próxima de um dos acessos pedonais à praia.

Coordenadas GPS: 37.44392657631848 N, -8.797988891601562 O Ver no mapa

Idade mínima: 2 anos

Localidade: Praia de Odeceixe / ALJEZUR / FARO

Itinerário: Biotenda no areal - poças de maré

Duração: 8 h

Transporte durante a acção: A pé

Responsável pela acção: Rui Manuel Soares Dias

Equipa: Carla Sofia Pacheco Mariana Antunes

URL: http://www.estremoz.cienciaviva.pt/home/

Parece muito giro! 

Quem vem connosco?

Conheça todas as atividades de hoje, aqui.

O Melhor do Meu Dia - 22/07/2014

O Miguel.

Este presente do meio do Atlântico, onde mora uma parte grande do meu coração.

Sete meses e tantas saudades...

O Melhor do Meu Dia - 21/07/2014

O calor do meu Alentejo e da força da minha família.
Almoço/concílio de mulheres de família porque é preciso, e quando é preciso estamos. Uma das caraterísticas familiares que mais prezo, tatuada na alma alentejana. Sentimento de força e de pertença. Calor forte e bom.

A Propósito do Dia dos Avós...

... também estivemos aqui.

Dia dos Avós

Os meus já não estão aqui, mas trago-os sempre em mim.

Não passa um dia que não os lembre. As memórias saltam a cada pequeno nada.

E hoje, Dia dos Avós, deixo em jeito de homenagem um filme com a mesma paisagem, o mesmo cante nas palavras e até o mesmo apelido, que os meus avós me deixaram de herança.

O mundo é tão mais bonito porque eles mo ensinaram a ver assim...

(carta aos meus avós - a partir de Saramago)

O Melhor do Meu Dia - 20/07/2014

Aniversário do avô.
A alegria deles nos preparativos. O entusiasmo a cada pormenor. A escolha do bolo, a compra das velas. Duas cadeirinhas dispostas por eles à janela para verem chegar o avô. O brilho nos olhos de todos eles quando estamos juntos.

O Melhor do Meu Dia - 19/07/2014

A alegria deles a comer farturas.

Conta-me Histórias - Obax

A cada novo dia, Obax percorre a savana africana em viagens muito especiais onde a protagonista é a sua imaginação. Sozinha, ela já tem enfrentado feras, falado com girafas e até corrido com antílopes!

Mas o seu passatempo preferido é contar as histórias que sempre resultam destas aventuras destemidas. E algumas histórias são tão magníficas que é difícil acreditar que tenham realmente acontecido, pois mais parecem pertencer ao reino dos sonhos.

Obax decide partir numa longa viagem para tentar provar que as suas proezas são mesmo verdadeiras.

Com texto e ilustração de André Neves, este livro da Paleta de Letras leva-nos ao coração do continente africano, e à essência do sonho e da imaginação.

Será que os sonhos se podem tornar realidade? 

(Sugestão de leitura em colaboração com a Livraria Cabeçudos) 

O Melhor do Meu Dia - 18/07/2014

Viagem de carro com os filhotes. As conversas, as cantigas, o entusiasmo de uma ultrapassagem. Quaisquer 5km de estrada são uma aventura.

O Melhor do Meu Dia - 17/06/2104

Este presente

Pode haver prima mais babada do que eu?

Introdução de Sólidos na Alimentação do Meu Bebé - O Que Contém Realmente a Papa do Meu Bebé?

Hoje é terça-feira e por isso é dia de falar de nutrição com a Dra. Jennifer Tretter Ferreira. Hoje com um assunto que a todas nos diz muito:

O que tem realmente a papa que damos ao nosso bebé?

A oferta é tanta em marcas e sabores, qual será a melhor papa para começar a introdução de sólidos na alimentação do meu filhote?

Então vejamos:

origem da imagem

Com base em nossos critérios de artigo da semana passada, aqui está uma análise nutricional dos cereais  mais frequentes como primeira opção na introdução de sólidos.

*Todos os cereais listados a baixo não têm glúten.

(1) Embora os grãos tenham baixo potencial alergénico, segundo o nosso critério, não será o alimento mais adequado como primeira introdução porque é preferível ter um único grão para controlar a origem, no caso de alergia.

	Grão Único?	Ferro (mg/dose)	Fontes de Açúcar	Água ou Leite?	Prós	Contras
Cerelac, 1ª Papa Milho e Arroz	Não *Milho *Arroz	3mg	·       160ml Leite de transição ·       Arroz hidrolisado ·       Aromatizante baunilha	Leite	·       Adição de açúcar muito baixo, a maioria das gramas de açúcar surgem do leite e dos grãos hidrolisados. ·       Boa fonte de ferro também fortificado com outras vitaminas e minerais. ·       Pode adicionar leite materno, sendo assim mais facilmente tolerado pelo bebé.	·       Não é grão único (1).
Ceralac, 1ª Papa Multifrutos	Sim *Arroz/Arroz hidrolisado	3,8mg	·       Leite em pó ·       Arroz hidrolisado ·       Frutos desidratados ·       Maltodextrina ·       Aromatizante baunilha	Água	·       Maioria do açúcar proveniente do leite em pó frutos desidratados e grãos hidrolisados. ·       Boa fonte de ferro também fortificado com outras vitaminas e minerais.	·       Preferível a opção de adicionar fruta fresca aos cereais e não ter fruta processada. Como primeira introdução, prefira uma quantidade mínima de ingredientes.
Bledina, Farinha Láctea-Maçã		1,8mg	·       Leite em pó ·       Maçã em pó ·       Dextrose ·       Frutose	Água	·       Fortificado com o ferro e outras vitaminas e minerais.	·       Adição de açúcar sob a forma de dextrose e frutose.
Bledina, Farinha Láctea-Pêras	Não *farinha de Milho *Farinha de Arroz	1,8mg	·       Leite em pó ·       Sacarose ·       Maltodextrina ·       Fruta em pó	Água	·       Fortificado com o ferro e outras vitaminas e minerais.	·       Adição de açúcar sob a forma de Sacarose ·       Não é grão único (1).
Bledina, Farinha Láctea-Arroz		1,6mg	·       Leite em pó ·       Dextrose ·       Maltodextrina ·       Frutose ·       Aromatizante canela/vanilina	Água	·       Fortificado com o ferro e outras vitaminas e minerais.	·       Adição de açúcar sob a forma de Frutose
Bledina, Farinha não Láctea - 1ª Papa	Não *Arroz/Arroz hidrolizado *Semolina de milho	4mg	·       Sacarose ·       Dextrose ·       Açúcar de cana ·       Aromatizante natural baunilha	Leite	·       Boa fonte de ferro também fortificado com outras vitaminas e minerais. ·       Pode adicionar leite materno, sendo assim mais facilmente tolerado pelo bebé.	·       Adição de açúcar sob a forma de Sacarose e açúcar de mesa. ·       Não é grão único (1).
Nutriben, 1ª Papa sem glúten	Não *Amida do Milho *Farinha de Arroz	Sem Informação	·       Açucar ·       Maltodextrina ·       Aroma baunilha	Leite	·       Pode adicionar leite materno, sendo assim mais facilmente tolerado pelo bebé.	·       Adição de açúcar sob a forma de açúcar de mesa. ·       Não aparenta ser uma boa fonte de ferro. ·       Não é grão único (1).
Nutriben, Creme de Arroz	Sim *Farinha de Arroz	Sem Informação	·       Maltodextrina ·       Aroma baunilha	Leite	·       Baixo teor de açúcar ·       Pode adicionar leite materno, sendo assim mais facilmente tolerado pelo bebé.	·       Não aparenta ser uma boa fonte de ferro.
Nutriben,  Multifrutos sem glúten	Não *Farinha de Arroz *Farinha de Milho	Sem Informação	·       Frutas 30%, ·       Açúcar ·       Maltodextrina ·       Aroma baunilha	Leite	·       Pode adicionar leite materno, sendo assim mais facilmente tolerado pelo bebé.	·       Adição de açúcar sob a forma de açúcar de mesa. ·       Não aparenta ser uma boa fonte de ferro. ·       Não é grão único (1).
Nutriben, Maçã sem glúten com leite	Não *Amido de Milho *Farinha de Arroz	3,5mg	·       Leite desnatado em pó ·       Maçã ·       Multidextrina ·       Aroma baunilha	Água	·       Pode adicionar leite materno, sendo assim mais facilmente tolerado pelo bebé. ·       Boa fonte de ferro também fortificado com outras vitaminas e minerais.	·       Preferível a opção de adicionar fruta fresca aos cereais e não ter fruta processada. Como primeira introdução, prefira uma quantidade mínima de ingredientes. ·       Não é grão único (1).
Nutriben, Primeira Papa com leite	Não *Amido de Milho *Farinha de Arroz	3mg	·       Leite desnatado em pó ·       Açúcar ·       Maltodextrina, ·       Aroma baunilha	Água	·       Pode adicionar o seu próprio leite de amamentação, sendo assim mais facilmente tolerado pelo bebé. ·       Boa fonte de ferro também fortificado com outras vitaminas e minerais.	·       Adição de açúcar sob a forma de açúcar de mesa. ·       Não é grão único (1).
Nutriben, Láctea Frutas com leite	Não *Amido de Milho *Farinha de Arroz	3mg	·       Leite desnatado em pó ·       Frutas 29% ·       Açúcar ·       Aroma baunilha	Água	·       Pode adicionar o seu próprio leite de amamentação, sendo assim mais facilmente tolerado pelo bebé. ·       Boa fonte de ferro também fortificado com outras vitaminas e minerais.	·       Adição de açúcar sob a forma de açúcar de mesa. ·       Não é grão único (1).

Índice de Açúcar:

O leite e a fruta têm fontes de açúcar naturais. Lembre-se que se houver grãos hidrolisados na lista de ingredientes da papa isso também aumenta as gramas de açúcar. A hidrólise é um processo que quebra o grão para torná-lo mais facilmente absorvido pelo bebé. Estas gramas de hidratos de carbono complexos, são geralmente convertidas em gramas de hidratos de carbono simples a adicionar à quantidade de gramas de açúcar no rótulo nutricional.

Maltodextrina: Substância derivada de amido de grãos tratados, principalmente de milho ou amido de arroz. Deriva da hidrólise deste amido, a que se adiciona algumas enzimas e ácidos, filtra-se e purifica-se um pouco. O resultado deste processo vai ser a maltodextrina ou xarope de milho sólidos. A diferença é que a maltodextrina é hidrolisada a ter menos de 20% de teor de açúcar, ao passo que de sólidos de xarope de milho têm mais do que 20%. Dá corpo semelhante à gordura para produtos alimentares, aumenta a validade do produto, e mistura-se muito bem com os outros ingredientes. É também um produto de produção pouco dispendiosa. Apesar de não ser tecnicamente considerado um açúcar, tem um índice glicémico de 130 e está a aumentar o número de gramas de açúcar que se podem ver no rótulo nutricional.

Aroma baunilha: Embora isto possa variar, é normalmente uma combinação de água, glicerina (uma substância doce que não sendo considerada um açúcar, pode ser convertido em açúcar pelo fígado), e extrato de baunilha. Não contribui de forma significativa para gramas de açúcar na rotulagem nutricional.

Dextrose: A dextrose é um açúcar simples que pode ser encontrado na fruta e no mel, no seu estado natural. No entanto, a maioria da dextrose que encontramos nos alimentos é processada sinteticamente.

Frutose: Natural, açúcar simples da fruta e do mel.

Sacarose: Tipo de açúcar encontrado no açúcar de cana.

Açúcar: Açúcar de mesa

Jennifer Tretter Ferreira, Dietista

dietistajennifer@gmail.com

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