Do Livro de Keels na Biblioteca do Trinity Colege, seguimos para o Irish Whiskey Museum, mesmo do outro lado da rua.
É o Museu do Whiskey Irlandês e conta-nos como foi descoberto, a diferença entre o whiskey irlandês, e o escocês e americano (só o irlandês é destilado 3 vezes), a diferença entre os vários tipos de whiskey, a história do whiskey que se funde e confunde com a história da própria Irlanda, e por fim, temos prova.
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